从油茶籽中提取的油脂称为油茶籽油。油茶籽油中含油脂85%左右,游离脂肪酸和不皂化物为14%。中国油茶籽油营养丰富,含脂肪酸(不饱和脂肪酸93%,其中油酸83%,油茶籽烘干机,亚油酸10%)、山茶苷、磷脂质和皂苷、维生素E和鞣质。油茶籽油的单不饱和脂肪酸含量**过了85%以上,甚**达90%,油茶籽油好吗,其余才是饱和脂肪酸和亚油酸等不饱和脂肪酸。
(2)茶籽仁高温压榨制油技术
油茶籽→清理除杂→脱壳及壳仁分离→茶仁→蒸炒→压榨出油→沉淀→过滤→油茶油
(3)**临界萃取制油技术
油茶籽→清理除杂→脱壳及壳仁分离→茶仁→CO2萃取→分离1→分离2→精馏→油茶油
从油茶籽中提取的油脂称为油茶籽油。油茶籽油中含油脂85%左右,游离脂肪酸和不皂化物为14%。中国油茶籽油营养丰富,含脂肪酸(不饱和脂肪酸93%,新乡市油茶籽,其中油酸83%,亚油酸10%)、山茶苷、磷脂质和皂苷、维生素E和鞣质。油茶籽油的单不饱和脂肪酸含量**过了85%以上,甚**达90%,其余才是饱和脂肪酸和亚油酸等不饱和脂肪酸。